東尋坊ハイツではミニ喫茶を開催しました♪

栄養部職員特製のしそジュースと、施設内でとれたじゃが芋を

入居者の方に召し上がっていただきました(*^^)v

今回は、特別に栄養部の方にレシピを教えて頂きました(*^^)v

☆しそジュースの作り方☆

赤しそ（枝なし） …………　　300g

　　水　　　  　…………　　1.8ℓ

   氷砂糖　 　   …………　　600g　

　クエン酸　　　…………　　20g

①しそを枝からはずしてよく洗う

②お湯を沸かし、1分だけ煮出す

③しそを取り出し、クエン酸を混ぜて、発色させる

④氷砂糖を入れとかす

⑤サイダーや水で割ると・・・

完成で～す＼(^o^)／

こ～んなキレイなピンク色に！！

しそジュースには　疲労回復　殺菌　夏バテ防止といった効果があるそうです(^○^)

皆様何度もおかわりをされていましたよ(^^)

そしてそして・・・！

施設内で収穫したじゃが芋を使って・・・

じゃがバター♪♪♪

栄養満点！皮ごと食べていただきます！！

「何はいってるんや～？」

「クエン酸と・・・」

「ホクホクでおいしいの～」

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またある日には・・・

雄島小学校の6年生のみなさんが来所されました(^^)

合唱や詩の発表後、入居者様と交流の時間をもってくださいました♪

歌を聞いて涙ぐむ方もいらっしゃいました。

雄島小学校6年生の皆さん！！本当にありがとうございました！！

また、来年もお待ちしております(^^)