FJメディケアグループ

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FJメディケアグループの出来事

2017.08.04

●梅干し作り● ひまわりの丘

みんなで梅干し作りにチャレンジしました\(^▽^)/

 

 

①梅の下ごしらえ

 

梅のヘタを竹串で一つ一つ丁寧に取り除きます。

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次に梅をよく洗います。

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②漬け込み

 

梅の水気をふき取って、塩をまぶします。

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③紫蘇漬け込み

 

赤紫蘇の葉を茎から摘み取り、よく洗います。

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紫蘇を塩で揉みます。

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④揉んだ紫蘇も一緒に漬け込む

 

1ヵ月後………

 

⑤三日干し

 

北陸地方の梅雨明けが発表されたので、

さっそく屋上に干しました~o(*^▽^*)o~♪

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午前中に干して、夕方に壷に戻して…

を今日から3日間繰り返します!

既にきれいな色ですが、三日干しをすることで、

さらにキレイな色になるそうです☆

 

ここまでの作業、全て利用者様に教えてもらいながら

終えることが出来ました!

皆様、ご協力いただき、ありがとうございます(*'-'*)

 

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梅雨明けが発表されました!!!

4Fからの景色もとても素晴らしいです!

が、、、外はとても暑いです(-。-;)

水分をこまめにとるなどして、

熱中症には十分気をつけて下さい!

 

 

3日後、梅干が出来上がりますO(≧▽≦)O

美味しい梅干しが出来上がりますように……(^人^ (^人^ )


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