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FJメディケアグループの出来事

2017.08.31

流しそうめん ひまわりの丘

 

 

秋が近づいていますが、暑い日が続いています( ̄◇ ̄;)

 

ひまわりの丘では、流しそうめんを行いました!

 

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流れてくるそうめんを皆さん上手にすくって召し上がっていました(●^o^●)

 

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今回は、そうめんの他に茶そばも流しました(*´﹀`*)

 

さらに、梅干しと畑で育てている大葉をトッピング♪

彩りも良く、梅干しと大葉でさっぱりとしていて

皆さんにもとっても好評でした

 

 

トッピングに使用した梅干し、

以前紹介した、利用者様と一緒に作った梅干しです!

 

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きれいで程よい塩気の梅干しが出来上がりました*。ヾ(。>v<。)ノ゙*。

 

梅干しはおにぎりに、

紫蘇は刻んで豚肉と混ぜてあっさりとした豚カツに!

様々な料理に使用し、皆さまに提供しています(*´罒`*)

 

 

そして、梅干しの次は奈良漬作りに挑戦★

 

①うりを縦に切り、種をとります。

 

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②きれいに洗い、水気を切ったら

種があったくぼみに塩をつめます。

 

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③切り口が上になるように並べ、重石をのせて10日ほど漬け込みます。

 

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奈良漬けは、出来上がるまでに6ヶ月~1年かかるそうです!

この後もいろんな工程があるのでまたご紹介します、お楽しみに(*˘︶˘*).:*♡


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