そば打ち名人のボランティアさんにお越し頂き、
目の前でそばを打つところを見せていただきました!
そば包丁や大きなまな板など、見慣れない道具を興味深そうに見ておられました。
力強く生地を練る姿は迫力があります!
練りあがった生地を薄くのばす工程では、
慣れた手つきでどんどん広がっていきます( ゚ ω ゚ ) !
広げた生地をたたんで均一に切っていきます。
「昔はみんなそば打ったの~」と懐かしむ方もいらっしゃいました♪
たっぷりのお湯でゆで、そばつゆをかけて完成です!!
出来立てを昼食時に召し上がって頂きました。
「おいしい、おいしい」とおかわりされていた方もいらっしゃいました♪
そば打ち名人さん、おいしいお蕎麦をありがとうございました!