2月7日は「ふるさとの日」です！

ふるさとに関する理解と関心を深め、福井への思いを新たにする日です。

栄養部では、食を通して福井を感じていただきたく、

ふるさと福井にゆかりのある食材をたくさん使用した料理を提供しました。

～お品書き～

あげご飯

鯖のおろし煮

揚げ出し里芋あんかけ

麩の辛子和え

水ようかん

金時豆

揚げ出し里芋あんかけは、つぶした里芋を丸めて揚げたもので、

初めて提供させていただきました！

皆様「おいしいわ～^ ^」と喜ばれておられました。

栄養部では今後も皆様にお食事を楽しみにしていただけるよう、

様々な行事食を提供していきたいと思います！