2月7日は福井県が誕生した「ふるさとの日」です！

「ふるさと」に関する理解と関心を深め、豊かな郷土を築くことを期する日です。

ふるさとの日ということで、福井県の有名な食材をたくさん取り入れた料理にしました。

～お品書き～

あげご飯

鯖のおろし煮

里芋のころ煮

打ち豆の味噌汁

小鯛の笹漬け

水ようかん

鯖やあげ、里芋、打ち豆など、どの料理にも慣れ親しんだ食材を使用しました！

「おいしい！」と皆様、喜んで召し上がられていました♪

「あげご飯を昔よく作っていたから懐かしいわ～」と喜ばれている利用者様もいらっしゃいました！

栄養部では今後も利用者の方々に楽しみにしてもらえるような

行事食を提供していきたいと思います！