５月５日☆端午の節句☆

この日は昼食とおやつ２本立てで提供させていただきました！

【メニュー】

たけのこおこわ

白身魚の唐揚げ

菜の花のお浸し

麩となめこの味噌汁

フルーツあんみつ

おこわは食べやすいようにもち米とうるち米を混ぜて

もちもちしすぎないように炊き上げました！

旬のたけのこをたくさん炊き込んだので、

利用者様からも「美味しいわ～！」と好評でした♪

おやつは、ガーデンハイツとプライムハイツの利用者様を対象に

常食の方には柏餅をイメージしたパンケーキを、

スムース食の方には2色のようかんを提供しました！

パンケーキの生地はふんわり、しっとり焼きあげ、中にはこしあんが包まれています。

ようかんも、抹茶とあんこの2色にして少し贅沢にしました。

5月15日☆母の日☆

1日遅れになりましたが、抹茶ムースの上にクリームを絞り、いちごパウダーをふりかけ赤色を表現し、カーネーションに見えるように仕上げました！

5月22日　スプリングヒルズ　ホーム喫茶

ホーム喫茶では手作りイーストドーナツとコーヒーを提供しました！

こねて、醗酵して

成型して…

ふわっふわのドーナツが出来上がりました！！！

皆様に楽しんで頂けてよかったです！

次回も行事食を喜んでいただけるよう取り組んでいきます♪