新年あけましておめでとうございます。

1/4(木)に新年祝い膳を提供させていただきました！

～お品書き～

～盛り付け～

今回、入所の皆様へはお弁当箱に、

デイサービスご利用者様にはお重に詰めて持って行き

皆様の目の前でお膳に盛り付けて提供させていただきました。

新年ということでいつもとは違うメニューも取り入れてみました。

鮭の柚庵焼きは添えとして、梅の生麩と香りがとても良い柚子の皮をつけました。

さつま芋のきんとんはリンゴのコンポートを細かく切って、普段とは違う食感でさっぱりと仕上げました。

お弁当箱を開けた時の皆様の笑顔がとても素敵で、

「赤飯おいしいわあ！」

「きれいなお弁当で嬉しい。」「お雑煮おいしい」

と喜んで召し上がってくださいました。

今年も一年お元気で過ごしていただけますように

皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

皆様に美味しいと喜んでいただけるメニューを提供していきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

春江３施設栄養部一同