桜が咲く季節になりました！

ガーデンハイツ春江・プライムハイツ春江・スプリングヒルズ春江の3施設で

4月の行事食 “お花見弁当” を提供させて頂きました^^

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---☆*＊*--お品書き--*＊*☆---

・菜めしと桜えびの混ぜご飯

・鶏の塩こうじ唐揚げ

・高野豆腐の含め煮

・春キャベツのコールスローサラダ

・白和え

・桜漬け

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桜えびが入ったご飯は栄養部としても初めて提供させて頂いたのですが

菜めしとの相性もよく、いい塩加減もあり皆さん完食されていました( ；∀；)ｳﾚｼｲ

主菜の塩こうじの唐揚げは、前日に塩こうじに漬けておいたので

味もしっかりありました！

また、お肉も柔らかく、1人3個でもボリューム満点の主菜になっています！

利用者様全員のお弁当を1つ1つ作れる機会は、このような行事食の時だけなので

気合と愛情がいつも以上に入ります！

皆さんが喜んで召し上がっている姿を想像しながら、

一生懸命調理・詰め込みを行いました★

入所者様、デイ利用者様から感想を聞くと

「味付けがちょうどよくてよかった^^」「彩りが春らしくて可愛いわ♪」「また食べたい！」

などの称賛の声をお聞きする事が出来ました( ; ;)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

さて、次の行事食は何でしょうか～？

お楽しみに !(^^)!