ロイヤルの遊歩道で

春の野草「のびる」を収穫してきました。

のびるは、根元に玉ねぎ状に肥大した部分があり、

これを食べるんです。

味はらっきょうとねぎを足して割ったような感じで、

ちょっとヌルっとした食感で食欲をそそるんです(*^_^*)

今回は、酢味噌かけにして提供しました！！

利用者の中にも召し上がったことがない方もいらっしゃいました。

珍しい「のびる」に春を感じて頂きました♪